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VEGETARIAN RECIPES |
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| ARROZ INTEGRAL CON SEITAN | |  | |
| | Ingredientes | |  | | - Seitán o tofu o tempeh.
- Arroz Integral ya previamente cocido.
- Cebolla.
- Zanahorias.
- Guisantes.
- Alcachofas.
- Sal marina y ajo.
- Aceite de oliva de primera presión en frío. | | | Preparación | | | | En un poco de aceite de oliva virgen de primera presión en frío freímos unos ajos y cebolla. Cuando estén dorados, añadimos el seitán a trozos, zanahorias en rodajas, guisantes y alcachofas también trozeadas. Le echamos también un poco de agua o incluso el caldo del seitán.
Unos minutos antes de retirar el conjunto del fuego, añadiremos el arroz integral base que ya tendremos cocido aparte. Dejar un tiempo para que tome sabor.
Es un plato muy completo. El seitán puede sustituirse por tofu o tempeh según se prefiera. | | | cedida por El granero Integral |
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