Dado que el sabor del apio ancestral salvaje era muy desagradable, no se utilizaba todavía como alimento sino preferentemente como objeto de culto. Así, adornaba las cabezas de las momias egipcias. Posteriormente, los griegos utilizaban las robustas hojas como adorno de las habitaciones y talismanes de la suerte. Sólo a finales de la Edad Media empezó a cultivarse en Italia, a partir del tubérculo primitivo, una raiz de sabor suave y agridulce.

COMPOSICIÓN
Jugo de tubérculos y hojas frescas de apio de cultivo ecológico certificado.

RECOMENDACIONES DE USO
Salvo distinta prescripción, ingerir 20 ml (dos cucharadas) de jugo prensado sin diluir o con seis veces la cantidad de líquido, dos veces al día antes de las comidas.

PRESENTACIÓN
Frasco de 200 ml.